Veganbur 615 | Artichoke Food

El producto VEGANBUR es una mezcla en polvo de ingredientes con la finalidad de mejorar el ligado, textura y emulsión en elaborados frescos o cocidos vegetales.

No disponible venta on-line

El producto VEGANBUR es una mezcla en polvo de ingredientes con la finalidad de mejorar el ligado, textura y emulsión en elaborados frescos o cocidos vegetales.

Se aconseja su uso como texturizante, retenedor y emulsionante en Hamburguesas, salchichas y patés vegetales.

DOSIS: de 5 a 20% por kilo de masa total.

MODO DE EMPLEO: Se aplica mezclado con agua. Se amasa bien junto masa vegetal y se procede al embutido o conformado. 

CADUCIDAD: 18 meses en envases cerrados originales. 

Debe almacenarse en sitio fresco, seco y resguardado de la luz directa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - calculado por 100 g -

Grasas

Ác. Grasos saturados

0,00 gr.

Hidratos de carbono

2,00 gr

Azúcares

0,00 gr.

Fibra dietética

20,00 gr.

Proteínas

20,00 gr.

Sal

0,00 gr.

Valor Energético

168,00 kcal.

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